Smartes Brauen
Durch die erweiterten Anschlüsse auf der Rückseite der Braumeistersteuerung, integriertem WLAN-Modul und Bluetooth lassen sich alle möglichen Zubehörteile nutzen.
So wird es beispielsweise möglich automatisches Kühlen nach dem Hopfenkochen zu nutzen, direkt im Braumeister zu vergären oder den Gärprozess zu überwachen.
Umfangreiches Zubehör
Mit dem neuen Braumeistern erhalten Sie die Möglichkeit eine Vielzahl von Add-ons zu nutzen:
1. Tilt Hydrometer
2. Automatisches kühlen
3. Gären im Braumeister
4. Abpumpvorrichtung
Tilt Hydrometer und Braumeister
So sehen beste Freunde aus
Wenn Sie die neue Gärfunktion des Braumeister nutzen und nach dem Brauvorgang direkt im Kessel des Braumeisters vergären, ist das Tilt Hydrometer eine sinnvolle Ergänzung. Aber auch für die Nutzung in einem Gärtank bietet das Hydrometer einige schöne Vorteile. Lesen Sie hier, wie es geht.
Das Tilt Hydrometer zeigt Ihnen die Plato-Informationen (Vergärungsgrad) auf dem Display des Braumeisters sogar an, wenn Sie nicht direkt im Braumeister vergären, sondern in einem Gärtank in der Nähe des Braumeisters.
In Kombination mit einem Magnetventil und dem Braumeister kann das Tilt auch für die Steuerung der Gärung in einem Tank verwendet werden. Das Tilt Hydrometer sendet die Temperatur an die Steuerung des Braumeisters, der somit weiß, wann das Magnetventil geöffnet werden muss.
Damit alles funktioniert, muss das Magnetventil mit dem Doppelmantel des Gärbehälters verbunden sein. Auch ein Kühlaggregat sollte natürlich am Gärbehälter angeschlossen sein.
So geht’s
So verbinden Sie das Tilt Hydrometer mit Ihrem Braumeister
- Tippen Sie auf dem Touchscreen das Menü-Icon in der oberen linken Ecke an.
- Navigieren Sie zum Punkt »Gärmeister«.
- Bewegen Sie das Tilt Hydrometer etwas, damit es sich automatisch via Bluetooth mit dem Braumeister verbindet.
- Nun werden die Plato-Informationen (Vergärungsgrad) und die Temperatur oben in der Mitte des Braumeisterdisplays angezeigt.
- Sind die beiden Geräte erfolgreich verbunden, wird die Braumeistersteuerung die vom Tilt übermittelte Temperatur als Gärtemperatur verwenden.
Die Kombination aus neuem Braumeister und Tilt Hydrometer bietet also einen ähnlichen Funktionsumfang wie die Nutzung eines GärmeisterCONTROL.
Automatisches Kühlen
Cool bleiben mit dem Magnetventil
In Verbindung mit einem Magnetventil ist der neue Braumeister in der Lage den Sud nach dem Hopfenkochen automatisch auf die gewünschte Temperatur herunter zu kühlen.
- Sofern Sie ein Magnetventil mit dem Doppelmantel und der Steuerung des Braumeisters verbunden haben, wird Ihnen vor dem Hopfenkochen rechts im Display die Schaltfläche »Automatische Kühlung« angezeigt.
- Wenn Sie auf »Automatische Kühlung« drücken, können Sie die Temperatur einstellen, auf die nach dem Hopfenkochen automatisch herunter gekühlt werden soll.
- Schließen Sie hierzu einen Schlauch von Ihrem Leitungswasserhahn an das Magnetventil und einen vom Doppelmantel zurück ins Waschbecken an.
- Schalten Sie das kalte Wasser ein. Beginnen Sie nun mit dem Hopfenkochen. Sobald das Hopfenkochen beendet ist, wird die Steuerung des Braumeisters das Magnetventil öffnen, damit das kalte Wasser durch den Doppelmantel fließen kann und die Bierwürze auf die eingestellte Temperatur herabgekühlt wird.
- Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, schließt das Magnetventil wieder. Dadurch wird das Brauen wieder ein Stück automatisiert und Sie sparen Zeit.
Nicht nur für das automatische Kühlen ist das Magnetventil praktisch. In Kombination mit einem Kühlaggregat lässt sich damit sogar im Braumeister vergären.
Gären im Braumeister
Alles in einem Kessel
Mit Hilfe eines Kühlaggregats, einem Magnetventil und dem Gärset inklusive Gärspund
können Sie Ihr Bier direkt im Braumeister vergären.
- Wenn Sie mit dem Hopfenkochen fertig sind und auf den gewünschten Wert abgekühlt haben, müssen Sie zuerst die Würze in ein Fass abfüllen, um den Braumeister zu reinigen. Nach der Reinigung wird die Bierwürze wieder in den Braumeister zurückgegeben und Hefe hinzugefügt.
- Anschließend setzen Sie den Gärdeckel auf und verschließen diesen mit dem Spannring. Der Gärspund kommt auch noch auf den Deckel, damit so nun alles Luftdicht verschlossen ist.
- Das Magnetventil wird am Doppelmantel des Braumeisters angeschlossen, damit das Wasser vom Kühlaggregat einfließen kann. Der zweite Schlauch führt dann vom Doppelmantel zurück ins Kühlaggregat.
- Schalten Sie nun den Braumeister ein und navigieren in den Einstellungen zum Punkt Gärmeister. Hier können Sie nun Ihre Gärtemperatur einstellen.
- Die Steuerung des Braumeisters – wo das Magnetventil eingesteckt ist – öffnet nun das Magnetventil, sobald die Temperatur um 0,5°C über die eingestellte Temperatur steigt, damit es vom Kühlaggregat wieder auf die gewünschte Temperatur gekühlt wird.
- Das Bedienfeld schaltet in dieser Phase niemals die Heizelemente ein, sondern steuert nur das Magnetventil. So können Sie im Braumeister vergären.
Alles, was Sie zum Vergären im Braumeister benötigen, finden Sie in unserem Onlineshop.
Abpumpvorrichtung
Abpumpvorrichtung zum Abpumpen der Würze unter Nutzung der Braumeister-Pumpe
- Erlaubt das bequeme Abfüllen in höhere Gärgefäße als der Ablasshahn des Braumeisters
- Inkl. Edelstahlrohr, Ansaug- und Zentrierstöpsel für Pumpenauslässe, Hahn, 1.5m Silikonschlauch
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